トマトマチーズのケークサレ

ドライトマトは水で戻して柔らかくします。
水分を絞って粗みじん切りにします。
チーズは粗みじん切りにします。

薄力粉、強力粉ベーキングパウダーを混ぜ合わせて２回ふるっておきます。

卵を割りほぐして、砂糖、塩、胡椒を加えます。
牛乳とトマトピューレを加えて混ぜ合わせます。

３にサラダオイルを３回に分けて加え混ぜ合わせます。

４に２をふるいながら加えてさっくりと混ぜ合わせます。
ドライトマト、チーズ、ドライバジルを加えて混ぜあわせます。