焼きたてジューシー☆ささみ梅しそ巻
花ぐるま @cook_40042753
焼き鳥屋の人気レシピが
おうちで簡単に作れちゃう♪
ささみ＆梅＆大葉が抜群の組合せです！！
このレシピの生い立ち
近所の美味しい焼き鳥屋さんにこのメニューがあって、自分でも作ってみたいと思い、作りました(*＾＾*)
アプリでひらく作り方
- 1
梅干を潰し、酒、みりんを混ぜて滑らかになるまでよく練る。
- 2
ささみの筋をそぎ取り、中央に切り込みを入れて観音開きにする。厚みが均等になるように包丁でたたき、伸ばす。
- 3
ささみの中央に大葉を乗せ、その上に①の梅干ソースを適量塗る。
- 4
ささみを端からくるくる巻いていく。巻き終わったらそれぞれ3等分に切りわけ、竹串に刺し、軽く塩を振る。
- 5
グリルの中火～強火で表6分、裏4分程度焼き上げて、できあがり☆
コツ・ポイント
ささみの厚みを均等にすれば、うまく巻くことができます！
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