むきえびのトマトソースパスタ
りるか @cook_40047244
あっさりとしたトマトソースをベースにしたパスタです。トマトの酸味が魚介類にとってもよく合います。
このレシピの生い立ち
トマトソースのピザを作ったのですがソースが半分残ったのでパスタに和えてみました♪シンプルで美味しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
たまねぎをみじん切りにする。
- 2
にんにくをオリーブオイル大さじ1.5で炒めてオイルに香りづけする。
- 3
にんにくを取り出し、たまねぎを香りづけしたオイルできつね色になるくらいまで中火で炒める。
- 4
ホールトマトと塩を加えて4分ほど中火で煮込み、胡椒を加える。
- 5
パスタをやや固めに茹でる（7分くらい）。その間にえびの殻をむき一口サイズに切っておく。
- 6
えびをトマトソースと一緒にフライパンで炒め、茹で上がったパスタをそこに入れる。
- 7
仕上げにオリーブオイル大さじ1を加える。皿に盛りつけしパセリを振りかけて完成。
コツ・ポイント
めちゃ簡単なのであまり分量とか気にせずパパッと作っても美味しいです（笑）
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