ごぼうの豆乳スープ
iwa_ayu @cook_40019581
冷凍野菜で簡単に作れるスープです。栄養もあって消化もいい、オススメの料理です。
このレシピの生い立ち
gooのレシピをアレンジ。牛乳を豆乳にし、コンソメをプラスして味に深みを追加しました。
ごぼうの豆乳スープ
冷凍野菜で簡単に作れるスープです。栄養もあって消化もいい、オススメの料理です。
このレシピの生い立ち
gooのレシピをアレンジ。牛乳を豆乳にし、コンソメをプラスして味に深みを追加しました。
作り方
- 1
鍋にバターを入れ、ベーコン、ごぼう、にんじん、その他野菜の順に炒める。
- 2
しんなりしたら、きのこを加えて炒め、豆乳を入れて煮立たす。
- 3
煮立ったら、いったん火を止め、味噌を溶かし、調味料で味を調える。
- 4
再び火にかけ、煮立たせないように注意しながら、味をなじませてできあがり。
コツ・ポイント
今回も簡単メニュー。思い立ったらすぐできるので、買い物がめんどくさいときや、夜食にオススメです。
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