ふかふか❤シフォン
ふかふかシフォン…ほおばると抹茶、栗の風味が口いっぱいに広がり、しあわせ❤
生クリームをたっぷりのせて召しあがれ♡♥
このレシピの生い立ち
おせちで残った甘露煮の栗、いただいた大量の卵、賞味期限ぎりぎりの生クリーム…
消費せねば！（汗 ）そんなレシピです♪センター後の気分転換♪
ふかふか❤シフォン
ふかふかシフォン…ほおばると抹茶、栗の風味が口いっぱいに広がり、しあわせ❤
生クリームをたっぷりのせて召しあがれ♡♥
このレシピの生い立ち
おせちで残った甘露煮の栗、いただいた大量の卵、賞味期限ぎりぎりの生クリーム…
消費せねば！（汗 ）そんなレシピです♪センター後の気分転換♪
作り方
- 1
卵黄、卵白をわけて薄力粉＆抹茶は
ビニール袋に入れて振ります
栗は７㎜のサイコロ状に切ります - 2
卵黄を泡立て器で混ぜて牛乳を少しずつ加えます
さらにサラダ油を
少しずつ加えて混ぜます - 3
粉類を振るいながら②のボウルに入れて泡立て器で混ぜすぎに気をつけながら
かき混ぜていきます - 4
メレンゲづくり♪
まずは何も入れず卵白を泡立てます
次に３分の１の砂糖を加えて泡たてます - 5
全体になめらかな泡がたてば、砂糖残り半分を加えてさらに泡立てます
- 6
角がたち始めたら、残りの砂糖をいれてボウルを返しても、メレンゲが落ちなくなれば完成です★
- 7
③のボウルにメレンゲ３分の１をいれてしっかり混ぜます。
さらに残り半分のメレンゲを加えて泡をつぶさないように混ぜます - 8
⑦の生地すべてを、メレンゲのボウルに入れてゴムベラで、さっくりと混ぜます最後に栗を加えて混ぜます
- 9
型に流しいれて、
１７０度で４０分♪
焼きあがったらひっくり返してできあがりです❤ - 10
断面はこんな感じ❤
少し穴があいてます
(;_;) -
- 11
生クリームを添えて
お楽しみください❤
黒豆と一緒も
オススメです☆★ -
コツ・ポイント
シフォンケーキって難しそうなイメージだけど、メレンゲがきちんとできてれば大丈夫。
気軽にTRYしてみてください♪
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