豆腐の水を切る。

●の材料をボウルに入れ、よく混ぜる。

一口大よりやや大きめくりに丸めていく。

油を引いたフライパンをよく熱して、肉団子を並べていく。中火で熱して転がしながら全体に焼き色をつける。

焼き色が付いたら、水１００cc程入れフタをして中火で５～７分程煮て火を通す。

火が通ったら○の材料をよく混ぜ合わせて　フライパンに回しいれる。とろみがついたら出来上がり。