✿うちの定番ガーリックライス

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そらnoはな
そらnoはな @cook_40041038

シンプルがいい✿にんにくと醤油が香ばしいよ♪
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べた味を思い出しながら作りました。

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材料

３人分
  1. にんにく ３片
  2. ベーコン（豚ひき肉でも） ２枚
  3. オリーブオイル 大さじ１～２
  4. チキンコンソメ（コンソメ）の素 １個（大さじ１）
  5. しょうゆ 大さじ３～４
  6. 黒こしょう 少し
  7. バター 大さじ１
  8. 硬めに炊いたご飯 ２合
  9. あれば仕上げにパセリのみじん切り

作り方

  1. 1

    にんにくは縦半分に切って「芽」の芯の部分を取り除く。切り口を下にして、薄切りにする。ベーコンはみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル大さじ１とにんにくを入れてから火を着ける。焦がさないように弱火でじっくり色づくまで炒める。ベーコンを加えてさらに炒める。

  3. 3

    火力を中火にしてご飯を加える。炒めたときに油が足りなければオリーブオイルを少し足す。ご飯がパラッとしてきたら、コンソメ、黒こしょうで味付け。

  4. 4

    しょうゆを加えて混ぜ合わせ、火を止める。最後にバターを入れて余熱で溶かしながら混ぜ合わせる。パセリを飾ったら出来上がり♪

コツ・ポイント

調味料はお好みで加減してください。バターは入れなくても十分美味しくいただけます。にんにくは国産の物の方が香りがいいみたい。焦がさないように弱火でじっくり炒めてくださいね♪

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レシピ作者

そらnoはな
そらnoはな @cook_40041038
に公開
静岡の浜松浜名湖近く在住料理は毎日のことなので、「できるだけ簡単においしく」を目指してます。働く母ゆえ…というのもあるけれど。。。食べ盛りの娘たち（中２と小３）と、日々おいしいものを探究中です。つくれぽ重視で楽しんでいます♬みなさんの美味しいレシピで料理が上手くなった気分です♬娘たちへ伝えたいレシピの覚書としても。宜しくお願いします♪
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