切干とかいわれのW大根サラダ

ふーふーふわふわ
ふーふーふわふわ @cook_40039818

切干のポリポリした食感が、楽しめます。
かいわれのピリッとした味がアクセントになります。
このレシピの生い立ち
切干大根、貝割れ大根、どちらもの持ち味をいかして、簡単おつまみにしています。

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材料

  1. 切干大根 50g
  2. 貝割れ大根 1パック
  3. ●マヨネーズ 大さじ3~4
  4. ●しょうゆ 大さじ1
  5. ●黒酢 大さじ1

作り方

  1. 1

    切り干し大根は、水で戻す。戻ったら、水分をしぼっておく。

  2. 2

    かいわれは、食べやすい長さにカット。

  3. 3

    ●をあわせ、1、2と和える。

コツ・ポイント

切干の戻し加減は、お好みで。
切干のにおいが気になる方は、一度水で戻した後、お湯にくぐらせるとよいです。(絞るとき、熱いので、ご注意ください。)

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レシピ作者

ふーふーふわふわ
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シンプル&ナチュラルが好き。。。 ビール大好き。。。
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