サツマイモの皮で☆きんぴら
がっこいぶり @cook_40042412
残ったさつまいもの皮で作ってびっくり！皮とは思えないほどおいし～の♪ノンオイルでヘルシー☆
このレシピの生い立ち
ケーキに使用したサツマイモの皮がもったいなかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
サツマイモの皮は太めの千切りにし水に３分くらいさらし、水気を切る。
- 2
フライパンに黒ゴマ以外の材料を全て入れ、汁気がなくなるまで弱～中火で煮からめる。
- 3
仕上げに黒ゴマを手ですりすりしながらかけてできあがり。
コツ・ポイント
ノンオイルに手順をみなおしてみました。
時間のあるときは弱火でじんわり火を通せば甘くなりますよん♪
お菓子で余った皮とは思えな～い☆
少し厚めに剥いた皮がおすすめ♪
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