簡単！鮭の炊き込みご飯でおいなりさん
みそじーさん @cook_40048250
生塩鮭を炊飯器で一緒に炊いちゃうから超簡単！鮭の混ぜご飯を詰めたおいなりさんです。
このレシピの生い立ち
魚焼きグリルを洗うのが面倒なので米と一緒に炊飯し、おいなりさんに詰めてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
白米２合をとぎ◆を入れ、合わせて２合分になるように水を入れ、生塩鮭２切れを追加し炊飯する。
-
- 2
炊飯の間、油揚げを半分に切り１～２分ゆで、油抜きをする。
-
- 3
油抜きをした油揚げを、１５０ｃｃの水に●を合わせたスープで煮込む。
-
- 4
途中でひっくり返し、表裏均一に味がつくようにする。
スープがなくなるまで煮込む。 -
- 5
油揚げを煮込んでいる間、万能ねぎを刻んでおく。
-
- 6
ご飯が炊けたら、鮭の皮、骨を取り、身を軽くほぐす。
-
- 7
刻んだ万能ねぎを加え、よく混ぜる。
-
- 8
煮込んだ油揚げを冷ましてから、軽く絞り、中を開き、鮭ご飯を詰める。
-
- 9
お皿に盛りつけて完成！
-
コツ・ポイント
せっかく鮭ご飯を作るので、２合炊く分量にしましたが、お稲荷さん６個ならぎりぎり１合でもいける量です。（鮭は１切れ）
油揚げは、おいなりさん用に中が切れている物を使うと便利です。
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