作り方
- 1
大根は粗くみじん切りにした状態で1/2カップ用意する。人参やもやし、ねぎなどその他のあまり野菜でもOK。
- 2
薄力粉、揚げ油以外の材料を混ぜ合わせ味噌のむらがなくなるようにする。
- 3
薄力粉を加え練らないように混ぜ6等分する。
- 4
フライパンに油を1cmほど熱し③を丸めて入れ両面こんがり揚げ焼きにする。
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