★卵白消費のためのマドレーヌ
so_la @cook_40048756
サクッ、ふんわり、しっとり～♪
卵白消費のためのお手軽マドレーヌ。
B.Pを加えると、ふんわりマフィンに変身！
このレシピの生い立ち
卵白消費のため、考えました。
あくまで「消費」のためのレシピなので、
コスト&カロリーoffを目指して！
アプリでひらく作り方
- 1
・バターはレンジで溶かしバターにしておく。
・オーブンを200℃に余熱しておく。
・薄力粉はふるっておく - 2
卵白にきび砂糖を加えて卵白のこしを切るようによく混ぜる。
- 3
②にふるった薄力粉を加えて混ぜ、バージンオイルも加える。一混ぜしたら溶かしバター、ラム酒も加えて良く混ぜる。
- 4
マドレーヌ型などお好みの型に入れオーブンを180℃にし、15分程度焼く。
※トップ写真はここでチョコを入れました。
- 5
ベーキングパウダー小1程度を加えると表面サクサク、中ふんわり～♪マフィンになります！
-
コツ・ポイント
トップの写真は残っていた板チョコを割って入れています。
お好みで紅茶を混ぜたり、ジャム、チョコ、ナッツなど入れれば
簡単にアレンジできます！
リアクション
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