レタスと鶏肉の炒めもの

sakuran
sakuran @cook_40034607

レタス1玉を消費できます。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にレタスが1玉残っているのに,実家から3玉もらってしまったので,大量消費できる料理を思いつきました。

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材料

2人分
  1. レタス (小)1玉
  2. 鶏肉 100~150g
  3. 片栗粉 肉にまぶす分
  4. 塩・こしょう 少々
  5. 料理酒 大さじ1~2(お好みで)
  6. 醤油 大さじ1~2(お好みで)
  7. ごま 少量

作り方

  1. 1

    レタスを洗ってちぎっておく。
    鶏肉は一口大に切り,塩コショウで下味をつけ片栗粉をまぶしておく。

  2. 2

    よく熱したフライパンにごま油を引き,鶏肉を焼く。

  3. 3

    裏返してしっかり焼く。

  4. 4

    鶏肉に火が通ったところでレタスを投入。

  5. 5

    酒・醤油を回し入れてレタスがしんなりしたら出来上がり。

コツ・ポイント

レタスは火が通ると小さくなるので,思い切ってたくさん入れましょう。

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レシピ作者

sakuran
sakuran @cook_40034607
に公開
平成19年3月に結婚し,22年11月に長男誕生,24年4月に次男&三男が誕生し,3児の母に。料理はあまり得意じゃないけど,文句も言わず黙って食べてくれる夫に感謝しつつ,日々キッチンで修行してます。
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