アスパラとわかめの卵黄あえ
おしす @nerumi_105828
アスパラガスと乾燥わかめで作れる簡単副菜です。
和え衣の辛子梅肉味噌がミソ！！
このレシピの生い立ち
いつもの辛子味噌和えとは少し違ったものにしてみたくて、梅肉を入れてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
乾燥わかめをもどしておく。
- 2
アスパラガスを1/3の長さに切り、サッと茹で、茹であがる直前に①のわかめも入れて一緒にザルに上げておく。
- 3
卵黄、白みそ、梅肉、練りからしを混ぜる。
-
- 4
②からアスパラをよって③に加える。
わかめも絞って加える。
切ったかまぼこも加えて和える。 - 5
2009/3/14
材料、工程見直しと写真差し替えしました。
コツ・ポイント
アスパラガスを茹ですぎないことがコツ！お好みで梅肉の量を増やしてもいいと思います。
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