簡単に☆ムネ肉のチキン南蛮風

ムネ肉は筋をきり食べやすい大きさに切り全体に塩を軽くふる。

１に小麦粉をしっかりまぶす。

２にラップをしてレンジにかけ、８割りくらい火をとおす。

熱したフライパンに油を引き表面に焼き色がつくように焼く。

４の両面に焼き色がついたら５を入れて絡める。

たれがどろっとしてきたら火を止める。

お皿にタマゴをわり箸で黄身に穴をあけて大さじ1程度の水をいれてレンジに入れる。１０００ｗで1分３０秒程度

少し半熟なかんじで取り出しフォークでつぶす。

９に塩を４つまみ程度入れて生クリーム（牛乳）マヨネーズを入れて混ぜる。味を見て塩を足してください。