超簡単♡超速攻♡かぼちゃの煮付け

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ともっへ
ともっへ @cook_40035592

とにかく簡単＆短時間で、しっかり味の染みたおいしい煮付けができます。
このレシピの生い立ち
もっと短時間で煮付けを作りたくてﾚﾝｼﾞを使用しました。
いつもは水で煮ていましたが、鶏がらスープの素を使った中華風のだしが好きなのでそれを使って煮てみたところ、いつもより味がしまって美味しく感じたのでﾚｼﾋﾟとしてｱｯﾌﾟしました♪

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材料

２人分
  1. かぼちゃ ３４０gくらい
  2. 水 １/２カップ
  3. 鶏がらスープの素 小さじ１～大さじ１/２
  4. 砂糖 大さじ１
  5. みりん 大さじ１
  6. 醤油 大さじ１

作り方

  1. 1

    かぼちゃは一口大に切り、水を少々かけてラップし、ﾚﾝｼﾞでﾁﾝ。（完全に柔らかくしなくても大丈夫。）

  2. 2

    鍋に水・鶏がらスープの素・１のかぼちゃ・砂糖・みりんを入れ、蓋をして弱火で煮る。

  3. 3

    かぼちゃが柔らかくなったら醤油を加え、蓋をはずしてお好みの濃さまで煮詰める。

コツ・ポイント

１の工程について。ﾚﾝｼﾞの強さによって変わりますが、我が家はﾚﾝｼﾞ強で５分やると完全に柔らかく、４分だと少し固いところが残る感じです。時間がないときはここで完全に柔らかくしておくと煮る時間を短縮できます。
かぼちゃの煮崩れかた・味の染み込み具合・煮汁の濃さなどは、お好みに応じて、３の煮詰める工程で調整してみてください。

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レシピ作者

ともっへ
ともっへ @cook_40035592
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食べることが何より大好き♡食べてる時が1番ｼｱﾜｾ ｡.:*･ﾟ♡ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ♡ﾟ･*.。子供が小さくて料理に時間をかけていられないので、いかにｶﾝﾀﾝでおいしい料理を作るかに命を懸けてます！ 愛するﾀﾞﾝﾅと息子のため、そしてもちろん自分のためにも今日も料理に奮闘中♡(◕ฺ‿◕ฺ✿ฺ)
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