覚書　お手軽♡五目豆

はじめてのつくれぽをする
くみっけ
くみっけ @cook_40044008

切ってお鍋で煮るだけ♡
本格五目豆なのにお手軽です。

日が経てば経つほど美味しい!!
このレシピの生い立ち
我が家の定番です(๑￫‿ฺ￩๑)

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材料

3-4人分
  1. ごぼう(れんこん) 1本
  2. にんじん 中1本
  3. しいたけ(干ししいたけ) 2-3枚
  4. こんにゃく 半分-1枚
  5. さつま揚げ(油揚げ、お好きな練り物) 1-2枚
  6. 大豆の水煮 1袋(1缶)
  7. 昆布 1枚
  8. 水 お鍋に材料を入れてひたひたになる量
  9. かつおぶし粉 適量
  10. みりん・砂糖・酒・塩 適量
  11. 醤油 少量(色がつかない程度)

作り方

  1. 1

    大豆の大きさに合わせて全ての材料をさいの目に切る。

  2. 2

    鍋に大豆意外の材料と水・酒・かつおぶし粉を入れて中火にかける。

  3. 3

    煮立ってきたら弱火にして大豆を入れて(ポイント参照!)、野菜に火がとおったら醤油意外の調味料を入れる。

  4. 4

    水が半量以下になったら醤油を入れて火を止める。

    ~END~

コツ・ポイント

!!注意!!

手順3で大豆を入れてから煮立たせないでください。
煮立たせると大豆が皮がむけて崩れます。

♡ひとこと♡
2-3日経ってからの方が味がよく染み込んで美味しいです。

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レシピ作者

くみっけ
くみっけ @cook_40044008
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