＊桃と豆乳のひんやりおしるこ＊

ma:9's cooksnap of when they made ＊桃と豆乳のひんやりおしるこ＊.
おしるこ☆
おしるこ☆ @cook_40044407

桃と豆乳ときび砂糖のやさしい甘み。
白玉にはお豆腐を練り込んで。
女子に嬉しいヘルシーなスイーツができあがりました^^
このレシピの生い立ち
毎朝作る豆乳＋フルーツのラッシー。この時期はよく桃を入れて作ります^^

それをヒントに、桃と豆乳のやさしい甘みの和スイーツが生まれました♪

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材料

２人分
  1. ●桃 １個
  2. ●豆乳 １００cc
  3. ●きび砂糖 １０ｇ
  4. ★白玉粉 ５０ｇ
  5. ★絹ごし豆腐 ５０ｇ
  6. ★砂糖 １０ｇ

作り方

  1. 1

    桃は皮をむいてカットする。

  2. 2

    ボウルに●の材料を入れ、バーミックスまたはミキサーで混ぜ合わせる。
    出来たら冷蔵庫で冷やしておく。

  3. 3

    白玉を作ります。
    ボウルに★の材料を入れてこねる。（目安は耳たぶぐらいのかたさです^^）

  4. 4

    ３の生地を食べやすい大きさにちぎって丸める。
    鍋にお湯を沸かして、丸めた生地を投入！

  5. 5

    白玉が浮き上がってきたらもうすぐ出来る合図。そこから１分待って、氷水にとる。

  6. 6

    ２のお汁に白玉をのせたらできあがり♪

コツ・ポイント

お豆腐は個々に水分量の差もあるので、練り込む際は様子を見ながら加えてみてくださいね。
甘さは控えめになっております。お好みで加減してみてください。
桃は変色が早いので、お早めにお召し上がりください^^

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レシピ作者

おしるこ☆
おしるこ☆ @cook_40044407
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たまねぎが嫌いな旦那様のためにアメ色になるまでとことん炒めるのが得意です（笑）愛情のこもったおいしい料理で温かくしあわせなおうちづくりを目指しています。どうぞよろしくおねがいします＾＾＊ブログ＊strawberry×strawberryhttp://oshirukomoe.jugem.jp/宜しかったらお立ち寄りくださいませ＾＾
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