茄子とミニトマトのねこぶまんま和え

ゆるまる
ゆるまる @cook_40044613

冷やしても美味☆
このレシピの生い立ち
旨みたっぷり!ねこぶまんまを活用♪

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材料

  1. 茄子 1本
  2. ミニトマト 3個
  3. めんつゆ(ストレート) 大匙1
  4. 紫蘇 3枚
  5. こぶまんま 1~2つまみ

作り方

  1. 1

    茄子は乱切りにして水にさらしてアク抜き。ミニトマトはヘタを取る。

  2. 2

    ①をシリコンスチームケースに入れ、レンジで500W約3分加熱。

  3. 3

    火が通ったら熱いうちにめんつゆを絡ませる。

  4. 4

    粗熱が取れたら、紫蘇とねこぶまんまを和える。

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ゆるまる
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