簡単に母の味作ろ♪...ブリの竜田揚げ
you＆love @cook_40050551
魚がふわっさくっと美味しーい！!
魚嫌いの主人子供も思わずｳﾏｲと...ﾑﾌﾌ♡
母に教わり簡単アレンジ♪
このレシピの生い立ち
魚が得意でない子供達へ...魚の味も美味しく感じて貰いたい。魚料理の上手い母にヘルプ～！!
嫁いでから母の味がとても恋しくなりました。今の方が美味しいと感じるようになった魚料理...まだまだ沢山教わりたーい！
アプリでひらく作り方
- 1
魚を一口大に切りボウルに入れる。（キッチンばさみが楽）
★を上から順に掛け、30分置く。(途中混ぜると尚良い） -
- 2
キッチンペーパーを敷いて1を並べて上からもペーパーを掛けて両手で少し押すようにして水分を取る。
-
- 3
ビニール袋に片栗粉を入れまんべんなくまぶして、180℃の油で4～5分揚げる。 水分がないので油も飛び散らずカラリとします
-
- 4
揚がったら取り出して油を切る。
(魚焼きのグリルを使うと便利です)
コツ・ポイント
水気をよく切るだけです。
私は皮もそのまま揚げますが気になる方は皮や骨を取り除いて下さい。
そのままでも美味しいですが濃い味がお好きな方はお醤油を掛けても♪
リアクション
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