小松菜を２−３cmにきり、ゆでます。茎の部分を先に入れて２分くらい。

　茹だったら、ざるにあげポン酢につけます。食べる直前にかけるほうが彩りはきれいですが、小松菜に味が入りにくいので。。。

　がんもどきをあぶります。オーブントースターで１０分。

　こんがりしたら、４つくらいにきります。

　ポン酢につけた小松菜にがんももいれて、器にもって、しょうがを少々のせてできあがり！

　しょうがは、ポン酢とともにあえてもいいですが、うちは子供がいるので大人の分だけしょうがをのせます。