ぶりの煮つけ☆

Homma0210
Homma0210 @cook_40042892

ぶりの美味しい季節なので、脂ののったぶりを食べましょ(*^^*)♪
このレシピの生い立ち
ぶり大根用の切り身が特売だったので大根なしで(^_−)−☆

ぶりの煮つけ☆

ぶりの美味しい季節なので、脂ののったぶりを食べましょ(*^^*)♪
このレシピの生い立ち
ぶり大根用の切り身が特売だったので大根なしで(^_−)−☆

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材料

  1. ブリぶつ切り 500g程度
  2. ☆水 200cc
  3. ☆料理酒 大さじ1
  4. ☆みりん 大さじ1
  5. ☆砂糖 大さじ1
  6. ☆麺つゆ 大さじ2
  7. ☆塩麹 大さじ1/2
  8. しょうが お好みの量

作り方

  1. 1

    ☆の調味料を全部鍋に入れて煮立ったらぶりと薄切りにしたしょうがを投入します。

  2. 2

    キッチンペーパーで落し蓋をして再度煮立ったら中弱火で煮ていきます。

  3. 3

    水分が少し残ってるくらいで火を止めて味を染みさせたら完成です‼

コツ・ポイント

出来上がってから一度冷ますと味がしっかり染みて美味しいです(*^^*)!

しょうがは臭み消しですが、私は大好きなのでたっぷり入れます‼

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わんぱく盛りの5歳の息子&1歳のおてんば娘と毎日奮闘中!! 大好きな旦那さんと子どもたちによろこんでもらえるご飯を作るのが私の楽しみになっています♪
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