旬を食べよう!新生姜炊き込みごはん

美食菜
美食菜 @cook_40050747

旬の新生姜をおいしくいただけます。体の中からポカポカです。薄味に仕上げているので、わりとおかずを選びません。
このレシピの生い立ち
新生姜のおいしい季節にチャーハンをと作ったのですが、家族にはあまり好評でなかったので、松茸ごはんを応用して作りました。

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材料

4人分
  1. 新生姜(千切り) 110g
  2. 油揚げ(油抜きして千切り) 1枚
  3. 白だし 大匙3
  4. 2カップ
  5. 醤油 小匙1/2
  6. 1合
  7. マンナンヒカリ(なければ米2合で) 1/2合(1合分)
  8. 飾り用
  9. ごま 適宜
  10. リメイク
  11. しじみの佃煮 適宜

作り方

  1. 1

    すべての材料を炊飯器に入れて炊く

  2. 2

    お好みで、ごまを振りかけて食卓へ。

  3. 3

    しじみの佃煮を炊きあがった後混ぜてもおいしい。

コツ・ポイント

必ず新生姜で作ってください。

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レシピ作者

美食菜
美食菜 @cook_40050747
に公開
 我が家はお砂糖をあまり使わず、うまみたっぷり薄味が好みです。 糖尿病の食事療法を実践して20年以上、おいしい糖尿病食を研究中です。糖尿病食=健康食は、専門知識がなくても、しっかり食育できる画期的な実践方法なのです。だからって、スィーツもちゃっかりいただきます(計算外ですが;)でもこれが持続のコツかも^^患者である家族も元気です。 食生活アドバイザー2級取りました。よろしくお願いします。
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