切り昆布とごぼうのうま煮

YUKIKI☆
YUKIKI☆ @cook_40050658

昆布のうまみでじっくり美味しい♡
2018/3/15 話題入り感謝です☆
このレシピの生い立ち
スーパーで切り昆布を見つけると必ず作るおかずです。
海藻は積極的に子供にも食べさせたいので^^

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材料

3人分くらい
  1. 切り昆布 100g
  2. ごぼう 100g
  3. さつま揚げ 100g
  4. だしの素 小さじ1
  5. 砂糖 大さじ1
  6. しょう油 大さじ1
  7. 1カップ
  8. ごま 小さじ1ほど

作り方

  1. 1

    ごぼうはささがきに、さつま揚げは細切りに、昆布は洗っておく。

  2. 2

    鍋にごま油を熱しごぼうを炒め、さつま揚げ、昆布を入れたら水とだしの素、砂糖、しょう油を加え軽く混ぜ、弱火で煮込む。

  3. 3

    ごぼうが柔らかくなり汁も煮詰まってきたら出来上がり。

コツ・ポイント

おススメはさつま揚げですが、さつま揚げの代わりに油揚げや厚揚げでも美味しいです。

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レシピ作者

YUKIKI☆
YUKIKI☆ @cook_40050658
に公開
ご飯・お酒大好き!苦手な物は甘い飲み物と甘いおかずちょっと体調不良でつくれぽがかなりスローになってます…「鯖♡同盟」会員No.41
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