娘に伝えたい＊簡単♪ブリの照り焼き＊

ｂｅｒｒｙ＋'s cooksnap of when they made 娘に伝えたい＊簡単♪ブリの照り焼き＊.
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ジュエリーママ
ジュエリーママ @jewelymama

☆100人話題入り感謝☆フライパンだけで簡単美味しい♪香ばしい甘辛～い照り焼き♪お正月おせちにもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
甥っ子が立派なブリを釣って来たので♪
新鮮なので、お刺身と照り焼きにしました。

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材料

4人分
  1. ブリの切り身 4切れ
  2. タレ
  3. ☆　砂糖 大さじ2
  4. ☆　みりん 大さじ2
  5. ☆　酒 大さじ3
  6. ☆　醤油 大さじ3

作り方

  1. 1

    ブリに塩をふり15分位おいておく。水でブリを洗いキッチンペーパーで水気をよくふき取る。

  2. 2

    ☆のタレを合わせておく。

  3. 3

    フライパンに少量の油をひき、もりつける方を下にして中火で2分焼く。

  4. 4

    裏返して2分焼く。

  5. 5

    キッチンペーパーで余分な油や汚れをふき取る。

  6. 6

    フライパンを揺すりながら全体に絡むように2を回し入れる。

  7. 7

    スプーン等でブリにタレをかけながら、煮詰め過ぎないように絡める。お皿にもったら出来上がり。

  8. 8

    2012・11・4
    皆様のお陰で話題入りさせて頂きました。
    ありがとうございます
    　　　m(_ _)m　

  9. 9

    2014・10・29
    皆様のお陰で
    2度目の話題入り
    させて頂きました♪
    嬉しいです
    ありがとうございます　（＾人＾）

コツ・ポイント

ブリは焼き過ぎると身がかたくなるので注意してね。
タレは煮詰め過ぎると濃くなり焦げの原因にもなるので、注意して下さい。

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つくれぽ (205)

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レシピ作者

ジュエリーママ
ジュエリーママ @jewelymama
に公開
ジュエリーママのキッチンへようこそ♪娘のすすめで始めたCOOKPAD。素敵な美味しいレシピ＆たくさんのメンバーさんとの出会いに感謝♡素敵で温かいレポ＆コメント届けて頂き感謝の気持ちでいっぱいです♡レシピの内容見直している場合があります。ご迷惑おかけします。作って頂く際に確認して頂けるとありがたいです。
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