キャベツ1個の和風ロールキャベツ
moritoaruc @cook_40052017
２歳の娘から８４歳の祖母までが好きな野菜の旨味たっぷりでインパクトが大きい！美味しい！体暖まる料理を作りたくて考えました
このレシピの生い立ち
８４歳の祖母に元気になって欲しくて考えたレシピですが、２歳の娘も大好きで良くて食べてくれます
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは外皮と上下を落としてラップで包み、600Wのレンジで７分程加熱し、みじん切りにして冷ます。豆腐は水切りしておく。
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- 2
キャベツを外3枚取ってから半分に切り、芯の部分を取り除いて空洞を作る様に中心の葉を少し取り除く。大葉をみじん切りする。
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- 3
ボウルにAを入れて肉に粘りが出るまで混ぜ、粗熱の取れた１と水切りしておいた豆腐を加えて更に混ぜ、２のキャベツで包む。
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- 4
３を取っておいた外側の葉3枚で更に包み、をラップで巻いて600Wのレンジで7分程度加熱してキャベツをシンナリさせる。
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- 5
Bと４とねじり梅人参を圧力鍋に入れて沸騰してから８分加熱し、火を止めて圧が抜けるまで自然冷却する
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- 6
煮込んでいる間にとろろをすりおろして、柚子の皮の千切りを作っておき、５ができたら器に盛りつけて、とろろと柚子を飾る
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- 7
『はなまる×クックパッド料理選手権』の２次予選調理審査に全国15名に選ばれています。応援＆つくれぽお願いします^0^
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- 8
ロールキャベツレシピ人気検索で4位になりました
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- 9
はなまる×クックパッド料理選手権』の3次番組審査で優秀賞を頂きました。皆様、応援ありがとうございました!!
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コツ・ポイント
くりぬいたキャベツの中心部分も５で一緒に煮込むと食べられます
４の行程で、ラップで包む前に凧糸で巻くと更に調理しやすくなります
リアクション
レシピ作者
インテリアコーディネーター兼、フードコーディネーターが子育てライフを楽しくするアイディア＆カラダ想いのレシピを紹介しています！http://yukamoriyama.com/blog/HP→http://yukamoriyama.com/https://m.facebook.com/7slifestylestudio/?locale2=ja_JPでも最新情報ご覧頂けます！
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その他のレシピ
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