アラメ煮

k366
k366 @cook_40052071

目指せ、おふくろの味的。
このレシピの生い立ち
アラメを貰ったので。

アラメ煮

目指せ、おふくろの味的。
このレシピの生い立ち
アラメを貰ったので。

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材料

  1. アラメ(乾燥) 適量
  2. さつま揚げ 2枚
  3. 人参 1/3
  4. 醤油 大さじ1
  5. 砂糖 大さじ1
  6. 大さじ1
  7. だしの素 適量

作り方

  1. 1

    <下準備>
    表示通りにアラメを戻しておいてください。
    アラメは大きいようならちぎっておく。
    具材は細切りに。

  2. 2

    鍋にアラメを入れ、浸るくらい水を入れる。入れすぎ、注意。
    中火で煮ながら、人参と調味料を全て入れる。

  3. 3

    人参が柔らかくなる頃、さつま揚げも投入。弱火で煮ていきます。

  4. 4

    全てに味が馴染めば完成!
    七味を振ってもいいね。

コツ・ポイント

砂糖を入れて甘辛く仕上げました。
こんにゃくや干し椎茸を入れても美味しいです。

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