アプリでひらく作り方
- 1
最初にエビの殻を取ります、取った後酒をふりかけておきます。
- 2
ネギを刻みます。細かくなりすぎず、大きくなりすぎないくらいに。
- 3
エビに粉をつけてもつけなくてもどちらでも良いですが、今回はつけません。オリーブオイルでエビを先に炒めます。
- 4
両面に焼き色がついたらネギを入れ軽く炒めます。
- 5
ネギがしんなりしてきたところで先に用意していたオーロラソースを混ぜる。絡めた後少し蓋をし1〜2分火をいれ出来上り。
コツ・ポイント
3のところで、チューブでも刻みでも良いので、少しだけ、小さじ半分弱くらいのニンニクを入れると隠し味になりますよ。
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