タコとウィンナーのアヒージョ

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テンテン☆
テンテン☆ @Ayamakoto1

アツアツオイル煮！ウィンナーと貝柱から旨味が出てしっかりとした味付けのアヒージョの完成！お酒のおつまみによく合います！
このレシピの生い立ち
お酒のおつまみに作ってみました！

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材料

  1. タコ(茹でタコ) 100〜150g
  2. ホタテの貝柱 2個
  3. ウィンナー(ごてあらポー) 3〜4本
  4. しめじ 半パック
  5. にんにく 1ケ
  6. オリーブオイル 大さじ5
  7. クレイジーソルト 少々
  8. 塩こしょう 少々
  9. 仕上がりにパセリ 少々

作り方

  1. 1

    にんにくは薄くスライスするかみじん切りにします！(お好きな方で)

  2. 2

    タコは火が通ると小さくなるのでちょっと大きめの一口大に切ります。貝柱は半分か4等分にし、しめじは小房に分けます。

  3. 3

    ウィンナーは長さの3等分に切り分けます。

  4. 4

    鍋にオリーブオイルとにんにくを入れ火にかけプクプクなってきたらタコ、貝柱、ウィンナー、しめじを加えます。

  5. 5

    弱火でゆっくり回しながら炒めクレイジーソルト、塩こしょうを振り入れ2〜3分軽く煮詰めたら出来上がり！

  6. 6

    お皿に盛り付け仕上げにパセリを散らして完成！

  7. 7

    今回こちらのクレイジーソルトを使用しました！

  8. 8

    2015.4.21人気検索TOP10入り☆皆様ありがとうございました(*^^*)

コツ・ポイント

残ったオイルは是非バケットなどにつけて食べてみて下さい！とっても美味しいですよ！

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テンテン☆
テンテン☆ @Ayamakoto1
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