これだ！簡単ミートソース決定版

ココ❇︎ママ's cooksnap of when they made これだ！簡単ミートソース決定版.
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Aochan0411's cooksnap of when they made これだ！簡単ミートソース決定版.
★ＣＨＯＢＥＥ★
★ＣＨＯＢＥＥ★ @cook_40053767

しっかり味の万能ミートソースです
パスタでもドリアでもピザでも
トマトソースにオレガノはすごく合います
このレシピの生い立ち
ばし！っと決まりました
旦那がしいたけ嫌いなので入れてないです
2015.2.10
でも、しいたけ入れても気づいてなかったので最近は入れてます（笑）

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材料

４人分
  1. 豚ひき肉 200g
  2. にんじん 中くらい1本
  3. 玉ねぎ 大きめ1コ
  4. にんにく 2片
  5. オリーブオイル 適量
  6. 小麦粉 大さじ3
  7. 水 100ml
  8. カットトマト 1缶 400g
  9. コンソメ 1コ
  10. ローレル 1枚
  11. トマトケチャップ 大さじ3
  12. ウスターソース 大さじ2
  13. オレガノ 15振り
  14. ナツメグ 3振り

作り方

  1. 1

    にんじんと玉ねぎをみじん切りにする
    にんにくは皮をむいて半分に切って包丁の側面を使ってつぶす

  2. 2

    鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて火にかける
    香りが出たらひき肉を入れて火が通るまで炒める

  3. 3

    にんじんと玉ねぎも入れて炒める
    炒まったら小麦粉を入れて混ぜる

  4. 4

    粉っぽさがなくなったら
    カットトマト（汁ごと）、水、コンソメ、ローレルを入れて煮る

  5. 5

    10分位煮たら ケチャップ、ウスターソース、ナツメグ、オレガノを入れてさらに5分ほど煮る

  6. 6

    火を止めて蓋を開けて水分を飛ばしてもったりしたら出来上がり

コツ・ポイント

オレガノを入れるところがポイントです

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