豆乳好きに捧ぐ♡ごぼうと豆乳のスープ
nico☺︎365 @mugi_1025
材料はざっくりでOK♬ランチにぴったりの簡単美容スープ。ほっこり優しい気分になります♡ごぼうスープ人気検索4位♪
このレシピの生い立ち
小さい子供も飲めるスープをと レシピ本参考に何年も前から作り続けているスープです。いつもはざっくり分量で作っています（笑）味がたりなけば塩やコンソメ少し足してもいいですし 濃ければ水、豆乳などで加減すればOK。気楽に作ってみてください^ ^
豆乳好きに捧ぐ♡ごぼうと豆乳のスープ
材料はざっくりでOK♬ランチにぴったりの簡単美容スープ。ほっこり優しい気分になります♡ごぼうスープ人気検索4位♪
このレシピの生い立ち
小さい子供も飲めるスープをと レシピ本参考に何年も前から作り続けているスープです。いつもはざっくり分量で作っています（笑）味がたりなけば塩やコンソメ少し足してもいいですし 濃ければ水、豆乳などで加減すればOK。気楽に作ってみてください^ ^
作り方
- 1
★下準備★
ごぼう→ささがきにし 水につけアク抜き。
玉ねぎ→薄めにスライス。
ジャガイモ→薄切りにし水につける。 -
- 2
鍋にバターを入れ熱し、ごぼう、ジャガイモ、玉ねぎを炒める。
- 3
バターが馴染んできたら、水とコンソメを加え ジャガイモに火が通るまで煮込んでいく。
-
- 4
ジャガイモが柔らかくなったら火を止め 少し冷ます。
- 5
別容器に移し ブレンターでミキシング。ピューレ状になるまで。なめらかな仕上がりになります。
-
- 6
鍋に戻し、豆乳を加え弱火で加熱。味を見ながら塩こしょうで整える。
- 7
仕上げに今回はドライパセリを振りかけました。
アレンジでゴマ、素揚げのごぼう、生クリームを少量かけるなどもオススメです。 -
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