春菊と豚肉と茸のさっと炒め
チョコ・メル @cook_40054127
さっと炒めたら出来上がり！
鍋物等で残ったお野菜で簡単箸休めの出来上がり(^^)
このレシピの生い立ち
水炊きで中途半端に残ってしまった材料を炒めてみました…
アプリでひらく作り方
- 1
春菊は葉部をちぎって1/2の長さに、豚肉は食べやすい大きさに切る。
舞茸は一口大にほぐす。豚肉に日本酒をまぶしておく。 - 2
フライパンを中火で温めて、サラダ油をひいて豚肉をさっと炒めたら舞茸、春菊の軸部を入れて炒める。
-
- 3
全体に軽く火が通ったら…
-
- 4
春菊の葉部を入れて塩胡椒で味付け、仕上げにごま油少々で風味をつけて出来上がり！
-
- 5
鰤シャブ、柿の白和えと一緒に頂きました！(^^)
-
コツ・ポイント
春菊を色好く仕上げるように葉部は仕上げにさっと炒めましょう。
リアクション
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