豚肉と野菜の塩ﾚﾓﾝ炒め

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だーゃん
だーゃん @cook_40054633

冷蔵庫にある野菜と豚肉で簡単炒め物が出来ました（*^_^*）
このレシピの生い立ち
折角作った塩ﾚﾓﾝを使いたくて、ハズレないだろうという組み合わせで仕上げてみました(*^^)v

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材料

  1. 豚ﾊﾞﾗ 200ｇ
  2. 人参 小1本
  3. 椎茸 4ヶ
  4. もやし 1p/c
  5. 塩ﾚﾓﾝ 大1
  6. ﾎﾟﾝｽﾞ 小1
  7. ブラックペッパー 少々

作り方

  1. 1

    豚肉、人参、椎茸は食べやすいサイズにcutし、もやしはサッと洗う。

  2. 2

    ﾌﾗｲﾊﾟﾝに、油をひかずに豚ﾊﾞﾗと人参を入れ、炒める。

  3. 3

    火が通ってきたら、椎茸とモヤシを加えて更に炒める。

  4. 4

    火が通ったら、塩ﾚﾓﾝ、ﾎﾟﾝｽﾞ、ブラックペッパーで味を調える。

コツ・ポイント

豚肉はお好みの部位で構いません。
脂が少ない部位の場合は、[2]で少し油を加えて下さい。

野菜も冷蔵庫にあるもので大丈夫です(^^♪
　
※塩ﾚﾓﾝはﾚﾓﾝの分量の20％の塩を使用しています。
　お好みで調整して下さい。

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レシピ作者

だーゃん
だーゃん @cook_40054633
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気ままにやってます(^^)たまに凝った物も作りたくなるけれど、基本は楽チンでお財布に優しい物を好みます^^　ｗ我が家の圧力鍋は、　4.5ℓ　　高　100ｋPa　　低　60ｋPa　　を使用しています。
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