簡単 茄子のポン酢炒め

かるらっち
かるらっち @cook_40054833

簡単で美味です( ºωº )大根のシャキシャキ感がたまりません( ºωº )
このレシピの生い立ち
あっさりしたものが食べたくて( ºωº )

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材料

4人分
  1. 茄子 3〜4本
  2. 大根 1/3〜1/4本
  3. かつお節 適量
  4. ポン酢:醤油 2:1の割合で
  5. 塩(大根もむ用) 適量
  6. サラダ油(茄子炒める用) 適量

作り方

  1. 1

    茄子を油で炒め、火が通ったら、ポン酢と醤油を入れて絡める。

  2. 2

    つぎに大根を薄く千切りにして、塩でもむ。これを1の上に乗っける。

  3. 3

    かつお節をふりかけて、ポン酢と醤油をひとかけして出来上がり\( ^o^ )/

コツ・ポイント

コツ?は大根を塩でもむことです!大根の苦味がなくなります!!大根は上の方を使うのをオススメします(^o^)

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レシピ作者

かるらっち
かるらっち @cook_40054833
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