♪小松菜とかぶの煮浸し♪

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Natustyle
Natustyle @cook_40054987

野菜の旨味を活かすにはシンプルな煮浸しが最高です(^-^)/♪
ある材料で、サッと作れて簡単です(*^^*)
このレシピの生い立ち
家にある野菜を使って、よく煮浸しを作ります☆
シンプルな和食は素材のおいしさを引き立ててくれるので、ホッとするひと品になります(*^^*)

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材料

  1. かぶ 小7個
  2. 小松菜 １束
  3. しめじ 100g
  4. 油揚げ １枚
  5. ★だし汁 250cc
  6. ★みりん 大さじ１杯
  7. ★塩 小さじ1/2杯
  8. ★醤油 小さじ1杯
  9. ★酒 大さじ１杯

作り方

  1. 1

    小松菜はサッと茹でて水気を絞っておきます♪
    (食べやすい長さに切ります☆)

  2. 2

    かぶは小さいものなら半分、大きなものなら1/4くらいに切ります☆
    皮をむいた状態で300gありました(^-^)/

  3. 3

    油揚げは縦半分に切ってから１㎝幅くらいの幅に切り、しめじは小房に分けておきます♪

  4. 4

    ★印のものを全て鍋に入れてから煮ていきます(^-^)/

  5. 5

    かぶに箸を刺せるくらい柔らかくなるまで５分程煮たら、茹でた小松菜も入れて煮ていきます(^-^)/

  6. 6

    ２～３分サッと煮て出来上がりです(*^^*)

  7. 7

    2017.12.5 話題入りしました(^-^)/
    レポありがとうございます♪

コツ・ポイント

小松菜は、ホウレン草よりアクがないので下茹でしなくても作れますが、カサが多いと扱いにくいので、サッと茹でてから使った方が良いと思います(^-^)/
味付けは、薄めですのでお好みで増減をして下さい☆

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つくれぽ (21)

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レシピ作者

Natustyle
Natustyle @cook_40054987
に公開
We are what we eat. 『私達は食べた物で、できている♪』毎日の食事が私たちの『身体』と『心』を作っています☆昨日まで食べたもので、できている私たちの身体…♡おいしいものでHAPPYになりましょ!(^^)!
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