牛肉とごぼうの煮物
beau302 @cook_40055543
しぐれ煮とは違い、しょうがは入りません。
ご飯との相性抜群♡
このレシピの生い立ち
父が昔から作ってくれていて、実家に帰る度に作ってもらってたのですが、最近レシピを教えてもらいました！
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうはピューラーで細く切るか、笹がきにし、水につけてアクをとる。
- 2
牛肉をお好みの大きさに切ったら、炒めて、お皿に取る。
（うちでは少し細かく切ります） - 3
フライパンを洗い、サラダ油を入れ、ごぼうを炒める。
- 4
ある程度炒めたら、牛肉を戻し、◎の調味料を入れて、少し煮る。
- 5
汁を捨てる。
少し炒めたら、七味をかけて出来上がり。
コツ・ポイント
あまり煮詰めると辛くなるので、煮込まず、残った調味料は捨ててください。
冷凍出来ます！お弁当にも◎
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