簡単♪しらすとチーズと枝豆の卵チャーハン

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ひちあかり
ひちあかり @cook_40055827

カルシウムたっぷりのチャーハンです。
チーズとしらすの塩味に、枝豆の甘さがやさしいです(*^-^*)
このレシピの生い立ち
うちはチーズ、しらす、むき枝豆は、冷凍庫に常備してあるので、それを使って子どもたちとのランチをパパっと作りました。
娘に大好評です。
野菜が入っていないので、たっぷりの野菜スープと一緒にどうぞ♪

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材料

大人1人幼児2人
  1. ご飯 1合
  2. 卵 2個
  3. しらす 25g(お好みの量で)
  4. チーズ(スライス、シュレッドなど小さくして) 40g(お好みの量で)
  5. 枝豆 40g(お好みの量で)
  6. 鶏ガラスープのもと(顆粒) 小さじ2杯
  7. サラダ油 適量
  8. 醤油 少量

作り方

  1. 1

    卵を割り、チーズ、しらす、枝豆、鶏ガラスープのもとを入れて混ぜます。

  2. 2

    フライパンに油をあたため、卵液を投入。お箸でぐるぐる回して、半熟になったらご飯を入れます。

  3. 3

    よく混ぜながら炒めて、卵に火が通ったら、鍋肌に少量の醤油をたらしてひと混ぜし、完成です。

コツ・ポイント

チーズとしらすの塩味があるので、調味料は控えめで大丈夫です。
炒めているとチーズがとけるので、パラパラにはなりにくいです(^_^;)

※小さいお子さんには、誤嚥防止のため、枝豆は刻んで入れてあげてください。

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レシピ作者

ひちあかり
ひちあかり @cook_40055827
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食べることは生きること。
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