ふんわりだし巻き玉子焼き

☆ドキンちゃん☆”'s cooksnap of when they made ふんわりだし巻き玉子焼き.
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＠ymak_jm08
＠ymak_jm08 @cook_40336864

作り方も単純なので、時間が無くてもお弁当の具材で
手軽に入れれま〜す(*^^*)
このレシピの生い立ち
やっぱお弁当の具材と言えばだし巻き玉子焼き！

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材料

2巻分
  1. ☆卵 4個
  2. ☆水 50g
  3. ☆白だし 小匙1
  4. ☆薄口しょうゆ 小匙2
  5. ☆きび砂糖 小匙1と¹∕₃
  6. ☆みりん 小匙2
  7. キャノーラ油 適量

作り方

  1. 1

    小さめのボウルに☆の6つの材料を入れて
    よく混ぜます。

  2. 2

    卵焼きを強めの中火の温めて、油を入れて
    キッチンペーパーで拭いて馴染ませます。

  3. 3

    温まったら、1を1/8くらい流し入れ、好みの厚さ幅に巻きます。

  4. 4

    巻いたらキッチンペーパーに馴染んでいる油で拭きます。

  5. 5

    卵焼きを菜箸で浮かせながら1をまた3と同じくらいの量を流し入れます。

  6. 6

    3の厚さにした幅で卵焼きを巻きます。

  7. 7

    これをあと2回繰り返して1つ完成！

  8. 8

    もうひとつ同じものを作って完成٩(*´︶`*)
    ※作り方は②から⑦と一緒です！

  9. 9

    ☆完成☆

コツ・ポイント

作り方①の後、1度ざるなどで濾すと、より口当たりの良い卵焼きになります。
※濾さなくても十分美味しいです(っ˘ڡ˘ς)

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＠ymak_jm08
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