お家にある調味料で牛肉のオイスター炒め♡

ユウトとご飯
ユウトとご飯 @cook_40055995

簡単なのにちゃーんと中華な１品♪味を濃いめに作れば丼にもなっちゃいます( ´∀｀)
このレシピの生い立ち
何を作ろうか…と冷蔵庫の中身をみて作った一品♪
とにかく簡単に美味しく作るのがモットーです( ´∀｀)

お家にある調味料で牛肉のオイスター炒め♡

Karikari苺's cooksnap of when they made お家にある調味料で牛肉のオイスター炒め♡.
ともぱんたから's cooksnap of when they made お家にある調味料で牛肉のオイスター炒め♡.
ゆーみんもも's cooksnap of when they made お家にある調味料で牛肉のオイスター炒め♡.
ユウトとご飯
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簡単なのにちゃーんと中華な１品♪味を濃いめに作れば丼にもなっちゃいます( ´∀｀)
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何を作ろうか…と冷蔵庫の中身をみて作った一品♪
とにかく簡単に美味しく作るのがモットーです( ´∀｀)
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材料

2人分
  1. 牛肉の細切れ 200g
  2. 玉ねぎ 1個
  3. おくら 6本
  4. 赤パプリカ 半分
  5. ☆お酒 大さじ3
  6. ☆オイスターソース 大さじ1.5
  7. ☆黒胡椒 お好みで♪
  8. ≪牛肉の下味≫
  9. お酒 大さじ1
  10. ニンニク チューブで1cmくらい
  11. 醤油 小さじ1
  12. 片栗粉 小さじ2

作り方

  1. 1

    牛肉に下味の調味料を全部入れてもみこむ
    ※わたしはビニール袋でモミモミ

  2. 2

    野菜は5ミリ程度の細さに切ります
    オクラは斜めに半分が見た目的に綺麗♪
    野菜は冷蔵庫の中を見て余ってるものを投入！

  3. 3

    胡麻油(分量外)で牛肉を炒め、ある程度火が通ったらオクラ→玉ねぎ→パプリカを入れて全体的に炒める

  4. 4

    お酒を入れて蓋をして全体的に蒸し焼きにする

  5. 5

    オイスターソース、黒胡椒を入れ、全体をなじませて出来上がり♪
    黒胡椒は粗びきがおすすめです(^_^)

コツ・ポイント

牛肉の下味をつけるときに片栗粉をしっかりなじませると、お酒を入れたときに片栗粉が少し溶け出してとろみがでます！
味を濃いめにして、ご飯の上にのせて、マヨネーズを絞ればこってり美味しい丼にも♪
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