フライパンに油1ｃｍで♪ふっくらドーナツ
Legelo @cook_40056046
ヨーグルトでふっくら♪口当たりのいいドーナツです。成形は手で丸めるだけなので簡単手軽に作れるドーナツです♪
このレシピの生い立ち
重層と酸の反応をいかして、おやつや朝食向けに手軽に短時間で作れるドーナツを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに卵、ヨーグルト、砂糖を入れて泡だて器で全体が滑らかになるまでよく混ぜます。
-
- 2
別のボウルで薄力粉、強力粉、ベーキングパウダー、重曹パウダーを泡だて器でよく混ぜてサラサラにして、手順1に加えます。
-
- 3
バニラエッセンスを加え、大きめのスプーンで全体が馴染むまで混ぜます。
-
- 4
フライパンにサラダ油を深さ1ｃｍ注いで弱火で熱します。
油近くで手をかざしても熱くないくらい低温で揚げます。 - 5
油が少し温まってきたらサラダ油を手につけて生地を取り丸め、厚さ1.5ｃｍくらいに平たくしてフライパンに並べます。
-
- 6
弱火で５分くらい揚げ焼きしたらフライ返しでひっくり返し、火を弱めてトロ火にしてさらに５分くらい揚げ焼きします。
- 7
竹串を刺してみて何もついてこなかったらＯＫです。
油をよく切って取り出し砂糖をまぶして完成です。 - 8
お好みで仕上げてくださいね♪
- 9
2015.5月クックパッドニュースに掲載されました♪
https://cookpad.wasmer.app/articles/6018
コツ・ポイント
甘さ控えめの生地なので、お好みで砂糖の量を増やして下さいね。
冷めてもカチコチに固くはなりませんが、オーブントースターで少しだけ温めると出来立てに近くなります♪
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