いつもの豚肉の生姜焼き

pali's cooksnap of when they made いつもの豚肉の生姜焼き.
コムギ大好き's cooksnap of when they made いつもの豚肉の生姜焼き.
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puniＫ
puniＫ @cook_40056246

話題入り感謝です♡
炒め玉ねぎを纏わせることで食感も良いよ♪
このレシピの生い立ち
いつも作っている生姜焼きです
ずっと色んな方法をやってきたけど、簡単なのと玉ねぎ炒めを纏わせるこの方法と甘めの味付けが好きでコレに落ち着きました＾＾

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材料

２人分
  1. 豚肉薄切り 200ｇ
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. ■醤油 大さじ２
  4. ■みりん 大さじ２
  5. ■酒 大さじ２
  6. ■砂糖 大さじ1/2
  7. ■生姜すりおろし 一片分
  8. キャベツ(千切り) 適量
  9. 炒め用油 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切り
    ■のたれは合わせておく

  2. 2

    油少々敷き肉をフライパンに広げ、中火で一枚一枚丁寧に良い焼き色がつくまで焼いて皿に取り出す
    （焼き過ぎない）

  3. 3

    キッチンペーパーで軽く拭き取ってから油を敷いて中火で玉ねぎを炒める
    好き通ったら■のたれを入れてほんの少し煮詰める

  4. 4

    肉を戻し絡めて肉に火が通ったら千切りキャベツ等に乗せて完成

コツ・ポイント

肉は固くならないように２と４の工程で焼き上がるようにします

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つくれぽ (207)

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レシピ作者

puniＫ
puniＫ @cook_40056246
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東北のＩ県在住。二人暮らしです。いつも簡単なものばかり作っていますが、ごくたまに 「やる気」になる時があります。レシピは時折勝手に更新しています＾＾；すみません
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