簡単お手軽そばめし半熟目玉のせ

はじめてのつくれぽをする
☆まきこまき☆
☆まきこまき☆ @cook_40056133

焼きそばでもなく、チャーハンでもなく・・又食べたくなる美味しさです❗
残り野菜でお手軽に作ってみて下さい。
このレシピの生い立ち
お友達にごちそうになって美味しかったので自分も作ってみました。

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材料

3人分
  1. キャベツ 小玉1/6程度
  2. ピーマン 1個
  3. ハム 5枚くらい
  4. ご飯 茶碗2杯
  5. 焼きそばの麺 2袋
  6. 付属のソース 2袋
  7. お好みソース 大さじ1
  8. 塩コショウ 少々
  9. 卵 3個
  10. 油 適量
  11. 水 大さじ2杯

作り方

  1. 1

    キャベツ、ピーマン、ハムは大きめのみじん切りにする。

  2. 2

    焼きそばの麺は袋の上から包丁で1センチくらいの長さになるように切っておく。

  3. 3

    フライパンを火にかけ適量の油を入れ、野菜、ハムを炒める。

  4. 4

    野菜が少ししんなりしてきたらご飯を入れて炒める。

  5. 5

    麺を入れて少し炒め、水を大さじ2杯程度入れて蓋をして蒸し焼きにする。

  6. 6

    付属のソースとお好みソースを加えて炒めて、塩コショウをする。

  7. 7

    別のフライパンで、半熟目玉焼きを作る。

  8. 8

    そばめしをお皿に盛り、目玉焼きをのせて出来上がり。

コツ・ポイント

ご飯と焼きそばの量は半々が、食べやすいように思います。野菜は残り物で、何でも良いと思います。

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レシピ作者

☆まきこまき☆
☆まきこまき☆ @cook_40056133
に公開
二人の子ども達も大きくなり、自分の時間も少し増えて、美味しいものを作るために日々、食べ歩き❗目分量の適当主婦です。
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