茄子とみつばで醤油炒め♪
青空の月さま @cook_40034014
簡単すぎる。。。
材料は茄子とみつばとお醤油とサラダ油だけ♪
お弁当にもおすすめです♡
このレシピの生い立ち
いつもは 大葉と茄子の組み合わせで作っていたのですが、たまたま大量に買ったみつばをどうしようと思って、大葉の代わりに入れてみたらおいしかった！
みつばは茶碗蒸しくらいしか使ったことがなかったけど、茄子にとっても合うのでおすすめです。
お醤油は大１くらい入れて、うちではちょっと濃いめにしてご飯と一緒にモリモリ食べるのが大好き♡
アプリでひらく作り方
- 1
茄子を縦半分に切ってから、斜めに薄切りに。
みつばは３〜４センチの長さに。葉の部分は適当にザクザク切っておく。 - 2
フライパンにちょっと多めにサラダ油を入れ、茄子がしんなりするまで炒める。みつばを入れ、軽く炒めて、醤油をまわしかけて完成！
七味をかけても美味しいよ。
コツ・ポイント
な〜んにもないです｀｀＊
リアクション
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