梅酒(ブランデーベース)

浪花のレミ
浪花のレミ @cook_40013439

何年ぶりかの ブランデー梅酒。
香りが良くっておしゃれに飲めるかも。
このレシピの生い立ち
ホワイトリカーの梅酒とは 一味違うブランデーベース。
近所のスーパーで2,7LジャンボボトルのVOを見つけたので トライしました。

梅酒(ブランデーベース)

何年ぶりかの ブランデー梅酒。
香りが良くっておしゃれに飲めるかも。
このレシピの生い立ち
ホワイトリカーの梅酒とは 一味違うブランデーベース。
近所のスーパーで2,7LジャンボボトルのVOを見つけたので トライしました。

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材料

4L瓶用
  1. 青梅 1kg
  2. ブランデー(V.O) 1,8L
  3. 氷砂糖 300~500g

作り方

  1. 1

    青梅は 洗って水気をふき、ヘタを竹串で取り、消毒した瓶に入れる。

  2. 2

    氷砂糖も加え、ブランデーを注ぎいれる。
    後は 時々ゆすって最低3ヶ月寝かせる。半年ぐらい待とうかなあ?

  3. 3

  4. 4

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シャンソンと料理とおしゃべりをこよなく愛する主婦&お薬業界人です。1996年結成のおしゃべりとクッキングのサークルは13人の楽しいグループです。
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