桜えびの炊き込みご飯
カトキチ （・∀・） @cook_40016027
栄養価満点の炊き込みご飯です。
子供も大喜びです。
圧力鍋で作ると更においしさ倍増！
このレシピの生い立ち
小さい干しえびを安く買うことができたので、炊き込みご飯にしてみようと適当に作りました。
それから病み付きになりました★
アプリでひらく作り方
- 1
干ししいたけは580ccほどのお水に浸しておく。
後でその戻し汁は使う。 - 2
ごぼうはささがきにして酢水に浸してアクを抜く。
- 3
にんじん、干ししいたけ、こんにゃくは千切りにしておく。
- 4
お米を洗って、調味料と共に圧力鍋に入れる。
圧力鍋は吸水時間不要でいきなりスイッチＯＮ。 - 5
圧力鍋の調整は「強」にして加圧時間3分ほど。
あとは火を止めてそのまま蒸らすと出来上がり。
コツ・ポイント
圧力鍋で作るとかなりふっくらともちもちと出来上がります。
冷えてもおいしいですよ。
はちみつはお好みで♪私はよく炊き込みご飯に入れます！
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