今日のお昼〜ごちそうたぬきうどん

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かほひめ
かほひめ @cook_40029399

野菜などをたっぷりのせて、ちょっと豪華な冷やしたぬきうどんです。休日のお昼にぴったり。

このレシピの生い立ち
休日に冷やしたぬきうどんを食べたかったんです。揚げ玉だけだとさみしいから、いろいろのせちゃいました。

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材料

２人分
  1. うどん ２人分
  2. 揚げ玉 たっぷり
  3. めんつゆ 適量
  4. 自家製鶏ハム（レシピID17405397) 適量
  5. きゅうり １本
  6. 万能ねぎ たっぷり
  7. 白ごま たっぷり
  8. プチトマト ５〜６個

作り方

  1. 1

    うどん（乾麺）は表示通りにゆでる。水でよくしめる。

  2. 2

    きゅうり、鶏ハムは千切りにする。ねぎは小口切りにする。

  3. 3

    皿またはどんぶりに薄めた麺つゆを入れて、ゆでたうどんを入れる。その上に、きゅうり、ハムをのせて、揚げ玉と万能ねぎ、すった白ごまをたっぷり散らす。プチトマトを飾って出来上がり。

コツ・ポイント

鶏ハムは、もちろん普通のハムでもいいんですけど、”ごちそう”にしたかったので、食の王様さんの鶏ハムを使いました。

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レシピ作者

かほひめ
かほひめ @cook_40029399
に公開
手作り大好きの働く主婦です。１週間が長い。毎日のお弁当作りに頭を悩ます毎日。
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