たけのこの煮物で 簡単白和え☆

volvol
volvol @cook_40036718

たけのこの煮物、残ってませんか?
簡単に白和えにしてリメイク♪
このレシピの生い立ち
残ったたけのこの煮物と、半分だけあった豆腐でもう一品つくってみました。
たけのこに味がついているし、火も通っているので、簡単です。
母の作る白和えは、マヨネーズが隠し味で、私も必ず入れます。

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材料

2~3人分
  1. 豆腐絹ごし 1/2丁
  2. たけのこの煮物 適量
  3. マヨネーズ 小さじ3
  4. みそ 大さじ1/2
  5. すり白ごま 大さじ1/2
  6. 木の芽(あれば 適量

作り方

  1. 1

    豆腐は軽く水切りしておきます。
    たけのこの煮物は太目の千切りに。

  2. 2

    すり鉢に木の芽(今回は5cmくらいの長さのものを3本、葉のみ摘んで使いました。)と水切りした豆腐を少し入れすり混ぜる。木の芽が細かくなればO.K.
    ※木の芽を入れない場合は、豆腐全量を入れて混ぜてください。

  3. 3

    2にマヨネーズ、すり白ごま、みそを入れて更に混ぜる。
    千切りにした、たけのこの煮物を加えて混ぜ合わせれば出来上がり。

コツ・ポイント

煮物自体の味つけの濃さや、味噌の塩分によって、調味料はお好みで調節してください。

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レシピ作者

volvol
volvol @cook_40036718
に公開
COOKのおかげで食卓が潤ってます♪ パン作りが好きです。旦那様との2人暮らしのため、消費が・・・ でも焼いちゃいます(*^_^*) ちょっとだけお仕事しつつの主婦です。 お返事が遅くなることもありますが、宜しくお願いします♪★コメントありがとうございます!お返事は直接キッチンにお伺いさせてもらいます♪
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