ぱぱっと簡単！！ひじきの煮物で白和え

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もへほっぺ
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手間を省いてぱぱっと出来ちゃう白和えです♪

このレシピの生い立ち
白和えの裏ごしが面倒だったのでσ(^◇^;)

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材料

4人分
  1. 木綿豆腐 300g
  2. ひじきの煮物 一握り
  3. こんにゃく 20g
  4. 小松菜 1/2袋(2～3束)
  5. 人参(ひじきに沢山入っていれば無くても良いです) 2㎝位
  6. 白炒りごま 大さじ1杯
  7. 醤油 小さじ1/2杯
  8. 砂糖 小さじ1杯

作り方

  1. 1

    豆腐を2～3時間水切りします。
    私はザルに豆腐を入れてラップをし、その上に底が平らな大きめなお皿に水を入れて乗せます。

  2. 2

    小松菜は茹でて3㎝幅に切ります。

  3. 3

    こんにゃくと人参は5㎜×2㎝位に切って茹でます。
    ※人参はひじきの煮物に沢山入っていれば無くても良いです！

  4. 4

    白炒りごまをすって砂糖と醤油を合わせておきます。

    ※ひじきの煮物の味の濃さにもよるので調味料は加減して下さい。

  5. 5

    水切りした豆腐を泡立て器で良～くかき混ぜて4を加えて更に混ぜます。

  6. 6

    ひじきの煮物と良く水を切った小松菜、こんにゃく、人参を加えてヘラに持ち替えて混ぜ合わせたら出来上がりです(≧∇≦)b

  7. 7

    ★ほうれん草と枝豆の白和え
    レシピID：19695593
    枝豆の食感がいい白和えです。良かったらお試し下さい♪

コツ・ポイント

豆腐の水切りと小松菜などの水分を良く切って下さい。
裏ごしの代わりの泡立て器なので良～く混ぜて下さい。
あれば豆乳を少し(小さじ1.5位)入れて混ぜると滑らかになりますが、少し緩くなります。
ひじきの味によって調味料を調節して下さい。

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レシピ作者

もへほっぺ
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作ることも食べることも食べてもらうことも大好き！皆さんの素敵なレシピや温かいつくれぽに日々感謝です♪毎日の食事と時々お菓子を作ります。分量は計量カップと計量スプーンでの計測が多いです。拙いレシピですがお役に立てれば嬉しいです。カテゴリは季節によって変更します。誤字、脱字、時々見直し、訂正、修正しますがご容赦ください…どうぞ宜しくお願いします。只今 諸事情により やや スローペースです。
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