ひじき煮物リメイク白和え〜
☆GSSQHY☆ @cook_40256978
ひじきの煮物が残ったら、お豆腐で白和えが簡単に出来ますよ♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にひじき煮と豆腐があったので、夕食用に白和えと思いUpしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐をクッキングペーパー2枚で包み、レンジ600wで2分30秒温め、クッキングペーパーを新しく2枚で包み直します。
-
- 2
15分後にもう一度クッキングペーパー2枚で包み直し、完全に冷めるまで置いて置きます。スタートから約40分かかりました。
- 3
ひじきの煮物はザルにあけ水分をきり、小鍋で温め水分を飛ばします。その後冷まして下さい。
- 4
各家庭の味付けが濃い薄い等があると思いますので、調味料は加減しながら味見確認をお願いします。
- 5
冷めた豆腐を滑らかに混ぜ、冷めたひじき煮物を加え混ぜ合わせ調味します。ごまの量はお好みですりゴマ無しでも美味しいですよ。
コツ・ポイント
お豆腐の水切りはそれなりに時間をかけた方が美味しく出来ます。切りすぎてもボソボソなので^^;要注意です。お豆腐を混ぜ合わせまだ水っぽいと感じたら、クッキングペーパーで上から押さえると大丈夫ですよ。
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