妊婦を楽しもう!簡単♪ひじきごはん

chebuchie
chebuchie @cook_40056879

鉄分ミネラル豊富なひじきは大量に食べたいですよね。でもなかなか食べきれない(>_<)そこでごはんに混ぜちゃいました。 にんじんとか加えてもいいと思います。
このレシピの生い立ち
・大量にひじきを食べたいと思ったのがきっかけです。

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材料

3合分
  1. 乾燥ひじき 16gぐらい
  2. お米 3合
  3. 油揚げ 2枚くらい
  4. ★つゆの素(うちはニンベン) 大さじ1
  5. ★料理酒 大さじ2
  6. ★みりん 大さじ1
  7. 枝豆(冷凍) 適量

作り方

  1. 1

    乾燥ひじきはお湯で戻してからザルにあけ、洗って軽く水気を切る。

    油揚げは熱湯をかけて油抜きした後、細切りにする。

  2. 2

    お米をといで、普通に3合炊く分量まで水を入れる。
     
    炊飯釜に、1を入れ、材料★の調味料も入れて炊く。

  3. 3

    炊き上リ後15分蒸らしてから、冷凍枝豆をお湯で戻して加える。

コツ・ポイント

・乾燥ひじきは1袋50g入りを一気に戻し、油揚げ5枚入りも一気に下ごしらえして、3等分に。3合に対し1等分を使います(残りは冷凍保存)。 ・妊婦食なので、塩味がほとんど無いです。食べる直前、お茶碗1杯につゆの素スプーン1杯入れると、普通の炊き込みご飯くらいの味の濃さになります。

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レシピ作者

chebuchie
chebuchie @cook_40056879
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栄養があって塩分少なめな妊婦レシピ集と、母乳の味がよくなりそうな授乳中レシピ集をまとめたいと思います。新米ママさん、一緒にがんばりましょー(^^)!!
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